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合理吃喝,“宅”出健康

浏览次数:3147 时间:2020-01-30

在这个新型冠状病毒肆虐的春节假期,许多人响应号召“宅”在家中,或看看电视或翻翻书,还有不少人躺在床上刷手机……其实,我们还可以采取更积极的态度,比如,吃好一日三餐,改善自己及家人的营养状况,增强免疫力,降低被感染的风险,这也不失为在为防控疫情作贡献。

怎么吃好一日三餐呢?请听听本院营养师的建议——

食物多样化

首先要遵循平衡膳食的模式,食物多样化,只有多种多样的食物才能满足人体对营养素的需求。每天食物品种最好能达到12种,每周25种以上。


谷物为主,粗细搭配

春节期间家里不缺大鱼大肉,要注意合理搭配,避免出现膳食结构不合理。建议全谷物食物占主食总量的1/3~1/2,比如可以适量吃些小米、玉米,绿豆、赤小豆、薯类等,这些食物都富含维生素、矿物质和膳食纤维等,属于营养密度很高的食物,也有利于提高免疫力。


摄入足够的蛋白质

蛋白质和氨基酸对免疫系统非常重要,是免疫细胞不可或缺的能量底物。建议一般成年人每天一粒蛋,一袋奶,2~3两的鱼禽肉类,二两豆腐,就基本能满足每天蛋白质的需求了。提高免疫力,并不是要靠海参、鲍鱼和燕窝等大补之物,这些普通的食物就可以做到。


补充维生素和矿物质

维生素和矿物质参与维持和促进机体免疫功能,有助于抗体的合成,增加T细胞的数量和活力,促进T细胞产生淋巴因子,增加淋巴因子激活杀伤细胞的活性,提高机体抗菌能力,促进淋巴细胞正常功能的发挥和免疫细胞的更新、修复,提高机体免疫力。

蔬菜和水果富含维生素、矿物质和膳食纤维。建议每人每天要吃1斤以上的新鲜蔬菜,且绿叶蔬菜占一半以上。每天吃新鲜的水果大约200~350克。注意是水果,而不是果汁哦!榨汁后,水果中的部分维生素和植物化合物会被破坏或流失,而且喝下果汁后血糖反应也会更高,所以水果还是直接吃吧。

有些地区蔬菜供应不够充足,如果买不到足够的新鲜蔬菜,建议每天可以补充一颗复合维生素片。


健康减肥,适当运动

在病毒流行期间,不要节食。过度节食会导致维生素和矿物质摄入不足,进而引起抵抗力下降。平日有运动习惯的,继续保持在家里做适合的运动,如太极、瑜伽、舞蹈,俯卧撑等,也可以多做家务,增加热量消耗。注意劳逸结合,不要过度劳累、熬夜,充足的睡眠也有利于提高免疫力。


多喝水

每天喝水量不少于1700ml。可选择白开水和淡茶水,含糖饮料要少喝,最好不喝。


最后祝大家能合理吃喝,“宅”出健康!

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